François PINET (1817-1897)
Le premier bottier à façon est sans nul doute François PINET, fils d'un cordonnier de province, qui fonde en 1855 sa fabrique de chaussures pour dames, puis en 1863 son atelier-boutique au 44 rue Paradis-Poissonnière à Paris.
Il établit sa réputation chez les clientes de la haute couture avec l'invention brevetée en 1854 du talon PINET, plus solide, plus léger et plus fin et droit que le populaire talon Louis XV et avec l'invention en 1867 de nouvelles machines pour la formation de talon Louis XV d'un seul morceau.
Par leurs originalités et leurs innovations, les chaussures PINET seront mondialement reconnues pour leur raffinement jusqu'au milieu des années 1930.